L’objectif général de ce projet est la conception et le développement de nouveaux équipements de coupe de glace aux caractéristiques fonctionnelles importantes capables de fabriquer un nouveau type de glace premium de haute qualité avec des formes de révolution innovantes (cylindrique, conique, sphérique, etc.).
Avec l’achèvement du projet, un nouvel équipement de coupe de glace est réalisé qui est beaucoup plus efficace d’un point de vue industriel et énergétique, ainsi qu’écologique, car il n’utilise pas de produits chimiques polluants comme les systèmes de fabrication de glace précédents.
Projet financé par le Fonds européen de développement régional (FEDER) de l’Union européenne et la Junta de Castilla y León, à travers l’Institut pour la compétitivité des entreprises de Castilla y León (ICE)